fyrir

6

20

Undirbúa

15 mín.

Eldunartími

Áramótakalkúnn

Innihald:

Trönuberjasósa

500 g fersk trönuber

3,5 dl sykur

3,5 dl vatn

1 lárviðarlauf

1 kanilstöng

Rifinn börkur af 1 sítrónu

2–3 tsk sítrónusafi

2–3 greinar af ferskri timjan

1 klípa salt

Kalkúnn

1 kalkúnaskip

2 krukkur kalkúnasósa

2 pk sætkartöflumús

1 poki strengjabaunir (frosnar)

1 poki pekanhnetur

Trönuberjasósa (uppskrift komin áður)

2 pk kalkúnafylling

Leiðbeiningar

Trönuberjasósa með sítrónu og timjan

1

Byrjið á því að þvo trönuberin og setjið þau í pott ásamt restinni af hráefnunum.

2

Lækkið hitann þegar blandan fer að sjóða og látið hana malla rólega í 10–15 mínútur, þar til berin springa og sósan byrjar að þykkna.

3

Látið sjóða í 2–3 mínútur til viðbótar.

4

Takið lárviðarlaufin, kanilstöngina og timían-greinarnar upp úr og leyfðu sósunni að kólna. Hún þykknar enn meira við kælingu.

Kalkúnn

1

2

Trönuber

250 gr. - 2236 kr. / kg - 559 kr. stk.

1

First Price Sykur

1 kg. - 188 kr. / kg - 188 kr. stk.

1

Flóru Lárviðarlauf

15 gr. - 10000 kr. / kg - 150 kr. stk.

1

Flóru Kanilstangir

1 stk. - 245 kr. / stk - 245 kr. stk.

1

Sítrónur

135 gr. - 659 kr. / kg - 89 kr. stk.

1

Timjan Ferskt

1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr. stk.

1

Ísfugl Kalkúnas ...

ca. 2800 gr. - 4999 kr. / kg - 13.997 kr. stk.

2

Matseðill Kalkú ...

420 ml. - 2140 kr. / ltr - 899 kr. stk.

2

Matseðill Sætka ...

400 gr. - 2873 kr. / kg - 1.149 kr. stk.

1

First Price Har ...

700 gr. - 470 kr. / kg - 329 kr. stk.

2

Bowl & Basket k ...

170 gr. - 2347 kr. / kg - 399 kr. stk.

1

Kryddhúsið Sjáv ...

90 gr. - 4878 kr. / kg - 439 kr. stk.