![Hrekkjavöku piparkökur](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/2583225d-7aba-4756-89ca-f6189125d4c2.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
10 mín.
Undirbúa
120 mín.
Samtals:
130 mín.
Innihald:
250 g sykur
2 dl ljóst síróp
1 msk kanil
½ msk engifer
¼ msk negull
¼ tsk pipar
250 g smjör
1 msk matarsódi
2 egg
650-800 g hveiti
Leiðbeiningar
Aðferð
Setjið kalt smjör í skál og setjið til hliðar.
Setjið sykur og síróp í pott og látið suðuna koma varlega upp.
Bætið kanil, engifer, negul og pipar saman við.
Bætið matarsódanum út í og hrærið hratt og vel saman. Blandan verður ljósari og bólgnar upp.
Hellið blöndunni yfir smjörið í skálinni og hrærið vel þar til allt smjörið hefur bráðnað og blandan er orðin köld.
Bætið eggjunum bætt út í og hrærið vel saman við blönduna.
Bætið hveitinu smátt og smátt út í þar til deigið er orðið þétt og slétt.
Setjið plastfilmu yfir skálina og geymið í kæli í 1-2 klukkustundir.
Stráið hveiti á borðið og fletjið degið út með kökukefli.
Mótið piparkökur með þar til gerðum formum, passið að þær séu allar um það bil jafn þykkar.
Bakað í ofni við 200 gráður í ca. 5-10 mínútur, fer eftir stærð piparkakanna.
Skreytið með glassúr
![First Price Sykur](https://media.kronan.is/products/71706-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price Sykur
1 kg. - 219 kr. Stk.
![DDS ljóst síróp](https://media.kronan.is/products/52428-thumbnail-255x255-70.jpg)
DDS ljóst síróp
750 gr. - 465 kr. Stk.
![Flóru kanill](https://media.kronan.is/products/49967-thumbnail-255x255-70.jpg)
Flóru kanill
70 gr. - 288 kr. Stk.
![Flóru engifer krydd](https://media.kronan.is/products/49965-thumbnail-255x255-70.jpg)
Flóru engifer krydd
60 gr. - 228 kr. Stk.
![Flóru negull](https://media.kronan.is/products/49970-thumbnail-255x255-70.jpg)
Flóru negull
75 gr. - 417 kr. Stk.
![Prima hvítur pi ...](https://media.kronan.is/products/50525-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima hvítur pi ...
45 gr. - 430 kr. Stk.
![MS smjör 250gr](https://media.kronan.is/products/49533-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS smjör 250gr
250 gr. - 416 kr. Stk.
![Flóru matarsódi](https://media.kronan.is/products/49969-thumbnail-255x255-70.jpg)
Flóru matarsódi
150 gr. - 199 kr. Stk.
![Stjörnuegg stór ...](https://media.kronan.is/products/99221-thumbnail-255x255-70.jpg)
Búið í bili
Stjörnuegg stór ...
405 gr. - 465 kr. Stk.
![Kornax hveiti](https://media.kronan.is/products/50477-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kornax hveiti
2 kg. - 390 kr. Stk.
![Dr. Oetker hvít ...](https://media.kronan.is/products/82359-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Dr. Oetker hvít ...
125 gr. - 389 kr. Stk.
![Dr. Oetker svar ...](https://media.kronan.is/products/83664-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker svar ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker appe ...](https://media.kronan.is/products/88870-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker appe ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker gulu ...](https://media.kronan.is/products/93675-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker gulu ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker blei ...](https://media.kronan.is/products/83665-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker blei ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker fjól ...](https://media.kronan.is/products/83663-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker fjól ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker græn ...](https://media.kronan.is/products/83666-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker græn ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Dr. Oetker svar ...](https://media.kronan.is/products/83664-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker svar ...
15 gr. - 299 kr. Stk.
![Smákökuform hal ...](https://media.kronan.is/products/88489-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Smákökuform hal ...
1 stk. - 1.990 kr. Stk.
![Smákökuform hal ...](https://media.kronan.is/products/88589-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Smákökuform hal ...
1 stk. - 990 kr. Stk.
![Birkmann Smákök ...](https://media.kronan.is/products/88490-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Birkmann Smákök ...
1 stk. - 590 kr. Stk.
![Smákökuform hal ...](https://media.kronan.is/products/88494-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Smákökuform hal ...
1 stk. - 799 kr. Stk.
Samtals: