![Steiktar belgískar endívur með valhnetu Gremolata](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/61937da6-5a54-47a6-a438-15e54467eb6a.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
7 mín.
Undirbúa
20 mín.
Samtals:
27 mín.
Innihald:
4 hausar Belgískar endívur, botninn snyrtur, skorinn í tvennt eftir endilöngu
¼ bolli fínt saxaðar valhnetur
2 matskeiðar smátt söxuð steinselja
2 tsk rifinn sítrónubörkur (frá 1 sítrónu)
1 lítill hvítlauksgeiri, smátt saxaður
1 msk extra virgin ólífuolía
Gróft salt
Svartur pipar
Leiðbeiningar
Skref 1
Til að búa til gremolata skaltu blanda saman valhnetum, steinselju, sítrónuberki og hvítlauk og setja til hliðar.
Skref 2
Hitið ólífuolíu í meðalstórri eða stórri pönnu yfir meðalhita.
Setjið endífu helmingana í pönnu með skurðar hliðinni niður.
Kryddið með salti og pipar og hyljið pönnuna lauslega.
Eldið þar til gullið brúnt á skurðhliðinni, 5 til 7 mínútur.
Takið af hitanum og færið yfir á fat eða á einstaka diska, með skurðar hliðinni upp.
Skref 3
Stráið rausnarlegri matskeið af gremolata yfir hvern endífuhelming og berið fram volga.
Njótið með ljúffengum jólamat
![Hvítlaufsalat mini](https://media.kronan.is/products/98726-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaufsalat mini
175 gr. - 698 kr. Stk.
![First Price val ...](https://media.kronan.is/products/92489-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price val ...
100 gr. - 249 kr. Stk.
![Steinselja fersk](https://media.kronan.is/products/56684-thumbnail-255x255-70.jpg)
Steinselja fersk
1 stk. - 399 kr. Stk.
![sítrónur](https://media.kronan.is/products/84062-thumbnail-255x255-70.jpg)
sítrónur
130 gr. - 52 kr. Stk.
![Hvítlaukur](https://media.kronan.is/products/51122-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaukur
200 gr. - 187 kr. Stk.
![Jamie Oliver ex ...](https://media.kronan.is/products/49106-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Jamie Oliver ex ...
500 ml. - 1.199 kr. Stk.
![Salina gróft salt](https://media.kronan.is/products/71909-thumbnail-255x255-70.jpg)
Salina gróft salt
880 gr. - 140 kr. Stk.
![bowl & basket s ...](https://media.kronan.is/products/76968-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
bowl & basket s ...
139 gr. - 999 kr. Stk.
Samtals: