fyrir
4
Eldunartími
25 mín.
Undirbúa
5 mín.
Samtals:
30 mín.
Innihald:
1 stk laukur
3 stk hvítlauksrif
1 Pakki af tómötum
10 stk gulrætur
1 Dós kókosmjólk
1 Dós hakkaðir tómatar
Leiðbeiningar
Aðferð
Laukur og hvítlauksrif skorin smátt niður og steikt upp úr olíu.
Bætið smátt skornum gulrótum og tómötum ofan í og kryddið með salt og pipar.
Hellið vatni þannig það rétt fljóti yfir og látið sjóða á lágum hita í 20 mín eða þar til gulrætur eru orðnar mjúkar í gegn.
Maukið með töfrasprota. Bætið við hökkuðum tómötum og kókosmjólk. Smakkið til og bætið við kryddi ef þarf.
Pssst ... það má bæta við ferskum chili fyrir þá sem þora.
Berið fram með brauði og hummus.
Laukur 4 stk
500 gr. - 299 kr. Stk.
Hvítlaukur
200 gr. - 179 kr. Stk.
Tómatar cherry 250g
250 gr. - 296 kr. Stk.
SFG Gulrætur SF ...
500 gr. - 480 kr. Stk.
Grön Balance kó ...
400 ml. - 299 kr. Stk.
First Price tóm ...
400 gr. - 136 kr. Stk.
Gestus hummus
250 gr. - 449 kr. Stk.
Gæðabakstur bag ...
250 gr. - 269 kr. Stk.
Samtals: