Þorskur í töfrandi búning


ErfiðleikastigAuðvelt

MagnFyrir 4
Undirbúningur10 mínúturEldunartími 20 mínúturSamtals tími30 mínútur
 600 g Þorskur eða ýsa
 1 pk. Takkó krydd
 4 msk. Ólífu olía
 Kirsuberjatómatar
 1 stk. Mangó
 1/2 Rauðlaukur
 Bananapipar í krukku (3-4 stk)
 1 stk. Límóna
 Kóríander
 Mexíkó flögur
1

Hitið ofninn í um 180 gráður.

2

Setjið smávegis olífu olíu í ofnfast mót og fiskinn svo ofan í.

3

Kreistið smá lime yfir og kryddið með takkó kryddinu. Magn eftir smekk. Setjið í heitan ofninn.

4

Takið fiskinn út eftir um það bil 20 mín.

5

Skerið tómata, banapipar, mangó og 1/2 rauðlauk og smávegis kóríander smátt hellið yfir fiskinn þegar hann er komin úr ofninum.

6

Látið snakkið rigna yfir allt fatið og voila... Töfrandi fiskur!

Innihaldsefni

 600 g Þorskur eða ýsa
 1 pk. Takkó krydd
 4 msk. Ólífu olía
 Kirsuberjatómatar
 1 stk. Mangó
 1/2 Rauðlaukur
 Bananapipar í krukku (3-4 stk)
 1 stk. Límóna
 Kóríander
 Mexíkó flögur

Leiðbeiningar

1

Hitið ofninn í um 180 gráður.

2

Setjið smávegis olífu olíu í ofnfast mót og fiskinn svo ofan í.

3

Kreistið smá lime yfir og kryddið með takkó kryddinu. Magn eftir smekk. Setjið í heitan ofninn.

4

Takið fiskinn út eftir um það bil 20 mín.

5

Skerið tómata, banapipar, mangó og 1/2 rauðlauk og smávegis kóríander smátt hellið yfir fiskinn þegar hann er komin úr ofninum.

6

Látið snakkið rigna yfir allt fatið og voila... Töfrandi fiskur!

Þorskur í töfrandi búning